|
|
Lasagne Al Forno
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 500 gr rundergehakt
- 2 potjes tomaten-spaghettisaus van 450 gr
- 1 blikje tomatenpuree van 75 gr
- 1 ui
- 1 teentje knoflook
- 1 eetlepel olijfolie
- 12 velletjes lasagne
- 150 gr ontdooide diepvries spinazie
- 250 gr ricotta
- 2 eieren
- 300 gr mozzarella
- 50 gr parmezaanse kaas
Voorbereiding:
Verhit een braadpan en leg hierin het gehakt en bak het zonder toevoeging (eventueel 1 eetlepel olijfolie) rul in 5-7 minuten.
Fruit ui en knoflook in een klein pannetje goudgeel.
Voeg tomaten-spaghettimengsel en tomatenpuree bij het gehakt en laat dit even sudderen.
Kook de lasagnebladen volgens gebruiksaanwijzing verpakking. Schep de lasagne uit de pan en laat ze op een schone theedoek op het aanrecht uitlekken. Roer de spinazie, met zo min mogelijk vocht, en de ricotta en eieren
Bereidingswijze:
Leg de lasagnebladen in een vuurvaste ovenschaal en leg de bladen en spinazie-ricottamengsel om en om in de schaal. Snijd de mozzarella in dunne plakjes en dek hiermee de bovenkant af. Bestrooi de lasagne tot slot met parmezaanse kaas en zet de schotel nog eens 10-15 minuten in een hete oven van 200 C.
|
|
|